神仙的滋味

台北市的南機場夜市雖然名為夜市,但是從清晨到半夜都有不同的攤子推出,我總是到夜市去吃早餐,其中最常光顧的就是「邱丘虱目魚」。

台南人愛吃虱目魚出了名,在台北要找到好吃的卻不容易,不過這一間稱為台南虱目魚的攤子,大清早就提供南來的虱目魚,不止魚湯好喝,還賣魚腸,魚腸其實保存不易,必須要在第一時間處理,否則非但魚肝會氧化融掉了,還會產生一股腥氣,因此要吃魚腸必須要清早天未大亮就來這裡守候,不然可是很快就被饕客們一掃而空的MediLASE價錢

這裡的魚腸入水稍為微清燙就撈起來,魚腸邊連著魚肚,一口咬下,軟嫩鮮甜之中帶著微微的苦味,這是愛吃魚腸的人最享受的滋味。

魚皮也是饕客的珍品,新鮮銀亮的魚皮放到並未大滾的湯鍋裡,輕輕涮兩下就撈起來,吃的時候可以蘸一點芥末醬油,但是單吃原味也絕不腥臊。櫃子裡還有新鮮的虱目魚肚,一片片在晨光裡閃耀,看得出肉質的脂肪肥厚,愛吃的人都說是神仙的滋味,而虱目魚丸湯或魚頭湯,同樣也都是淡雅清爽pico 去斑

虱目魚粥則是將各種食材分別燙煮,剔去魚刺的肉切成小段,汆燙後就撈起,以保持鮮度和嫩度,蚵仔同樣也先燙過,白飯也是另外煮好,點餐之後才將白飯、魚肉、蚵仔依序加入碗中,最後加上一點香菜,澆上一瓢魚湯,淡淡的鹹味,完全不用味精,就如此簡單好吃。

小推車旁還放有一鍋滷得油油亮亮的肉臊,很是引人,一些老客人吃上一碗台南式的肉臊飯或白飯,再配上魚腸或魚皮魚肚湯,滿足的站起來,開始一天的工作。尤其是清晨台北尚未完全清醒,能夠迎著朝陽喝下一口新鮮甜美的虱目魚湯,實在很幸福比堅尼脫毛

了解孩子的感受,安定自己的內在

孩子呈現過度尋求關注、以及與你權力鬥爭等不當行為(在我書裡面都有詳細說明),這都是來自於長期缺乏歸屬感與價值感所致Health supplement Hong Kong

即使知道孩子缺乏愛;但成人跟他應對的方式,有沒有讓他覺得他被在乎、覺得自己有價值呢?

我相信各位父母對於孩子有著深深的在乎,孩子也因為深愛著你,所以會想要引起你的關注、與你反抗,希望你會看到在他外表的反抗與叛逆下,那仍在哭泣、盼望得到你關愛的內心口腔益生菌

大人應對孩子的種種方式,造就了孩子種種問題。當我們開始改變,孩子也會漸漸改變。

所以,要改變孩子,我總認為首先要改變的是大人轉奶粉肚痾

當成人跟孩子之間的情緒,正在彼此互相影響,惡性循環。成人要先懂得釋放與照顧自己的情緒,才會有辦法幫助孩子的情緒。可以練習每天做「靜心練習」,在一個人不被打擾的時候,找一個舒服的位置坐下來,戴著耳機跟著以下影片來進行就可以了: